Champagne Bertrand Delespierre - Niño de la Montaña - Premier Cru
La casa de champán Bertrand-Delespierre se encuentra en Chamery , en la Montagne de Reims en Champaña . Fue creado por dos hijos de viticultores: Chantal Delespierre y Didier Bertrand . Cultivan 10 hectáreas de viñas repartidas en sesenta parcelas en cuatro pueblos: Chamery, Ecueil, Villedommange y Montbré, todos clasificados como Premier Cru. Estos viticultores independientes trabajan con sus hijos Clémence y Adrien e implementan una agricultura sostenible con el objetivo de obtener la certificación de Alto Valor Ambiental (HVE) para 2020.
Champagne Enfant de la Montagne es una mezcla de Pinot Noir (40%), Meunier (20%) y Chardonnay (40%) de los diferentes Crus de los cuatro pueblos (Chamery, Ecueil, Villedommange y Montbré). La base del vino proviene de la añada 2017, el resto proveniente de vinos de reserva. Este champagne fue degollado en febrero de 2023 y dosificado en Extra-Brut con 2 g/L.
Uvas: 40% Pinot Noir, 20% Meunier, 40% Chardonnay