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Languedoc > Côtes du Roussillon

Mas Karolina - Côtes du Roussillon Villages Rouge 2021
Pueblos de las Costas del Rosellón

Mas Karolina - Côtes du Roussillon Villages Rouge 2021

Mas Karolina se encuentra en Saint-Paul de Fenouillet, en el Rosellón . La finca pertenece a Caroline Bonville , enóloga formada en la vinificación de vinos americanos y sudafricanos. El viñedo Mas Karolina está situado en las estribaciones de los Pirineos, en los alrededores de Maury. Situada principalmente bajo la influencia del clima mediterráneo, goza de sol y de condiciones climáticas favorables a la producción de grandes vinos. Las viñas se cultivan mediante agricultura ecológica certificada .

Côtes du Roussillon Villages es una mezcla de Garnacha Noir (50%), Syrah (30 a 40%) y Carignan Noir (10 a 20%) . La edad de las cepas es de 50 años para Garnacha y Cariñena, y de 30 años para Syrah. Provienen de tres terruños; margas rojas en Maury, esquistos en Rasiguères y granito en Lesquerde. Después de la vendimia manual, la vendimia se despalilla y luego se clasifica en una mesa vibratoria. Al inicio de la fermentación se realizan intensas extracciones con descargas y remontados. La maceración dura de 2 a 3 semanas. El vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de 300, 400 y 500 litros , con un 15 a 20% de barricas nuevas.

Variedades de uva: 50% Garnacha Negra, 30-40% Syrah, 10-20% Cariñena Negra


A la unidad
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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2021
  • Formato
    Botella (0.75L)
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Côtes du Roussillon Villages
  • Ganancias Privilege Club : 5 pts
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