Carnaval - Cuvée Marie - Ron Blanco Orgánico - Saint James - 53,6%
Carnival Cuvée Marie nació del encuentro entre la dedicada marinera Marie Tabarly , el artista Joey Starr y la legendaria destilería Saint James , en Martinica . Es un ron blanco agrícola elaborado con caña de azúcar de cultivo ecológico , cosechada en su punto óptimo de maduración durante la estación seca. La fermentación se realiza a partir de jugo de caña puro, sin aditivos, y posteriormente se destila en una columna criolla tradicional . El destilado se coloca en un tanque de acero inoxidable para un reposo prolongado de casi dos años , lo que permite una óptima integración de los aromas antes de la reducción progresiva y sin filtración en frío.
Una nariz explosiva de caña fresca, realzada por flores blancas y un toque de limón. En boca, un ataque franco, seguido de una hermosa redondez, con notas de frutas tropicales y un final salino de gran precisión. Un ron vivo, firme y vibrante; al igual que su tripulación.