Rhum J.M – Brut de Fût 2009 – Etiqueta de Cuero – 43,6 %
Situada al norte de Martinica, al pie de la Montaña Pelée, la destilería J.M es una de las más antiguas y prestigiosas de la isla. Especialista en ron agrícola AOC Martinica, elabora desde el siglo XIX añadas de gran carácter, siempre enraizadas en su singular terruño volcánico y en su saber hacer artesanal. Cada millésime J.M refleja tanto la identidad de la casa como la expresión única de la cosecha de ese año.
El Brut de Fût 2009 es una edición excepcional de ron agrícola viejo, embotellado a su grado natural de 43,6 %. Envejecido pacientemente en barricas de roble americano en las bodegas de Macouba, este millésime resalta toda la riqueza y la profundidad del ron J.M. Su presentación con etiqueta de cuero lo convierte en una pieza rara y prestigiosa, destinada a conocedores y coleccionistas. Su producción limitada subraya aún más su valor de excepción.
Su color caoba con reflejos cobrizos anuncia una gran madurez. En nariz, se muestra complejo y refinado, con aromas de frutos secos, cacao, vainilla y tabaco rubio, realzados por un toque amaderado y especiado. En boca, la entrada es amplia y sedosa, revelando una bella estructura donde se entrelazan notas de frutas confitadas, chocolate negro y caramelo. El final, largo y armonioso, deja una elegante combinación de madera tostada, especias dulces y regaliz. Un ron de degustación raro, que encarna toda la nobleza y el saber hacer de J.M.