La Tequila Blanco 7 Leguas est une référence emblématique du Mexique, élaborée dans la région de Los Altos de Jalisco selon une tradition artisanale inchangée depuis plusieurs générations. Issue exclusivement d’agave bleu récolté à parfaite maturité, cette tequila reflète une philosophie fondée sur le respect de la matière première et du temps. La distillerie 7 Leguas privilégie des méthodes traditionnelles, avec une cuisson lente des agaves et une distillation précise, afin de préserver l’expression la plus pure du terroir. Cette version Blanco, non vieillie, incarne l’essence même de l’agave, dans une lecture droite, authentique et sans artifice. Elle s’impose comme une tequila de caractère, recherchée par les amateurs pour sa sincérité et sa profondeur aromatique.
Le nez est intense et net, dévoilant des arômes francs d’agave cuit, accompagnés de notes végétales fraîches et d’une touche d’agrumes zestés. À l’aération apparaissent des nuances poivrées, légèrement herbacées, ainsi qu’un registre minéral subtil qui apporte relief et complexité. En bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une texture ample et structurée. Le cœur de bouche révèle une belle intensité d’agave, équilibrée par une fraîcheur naturelle et une fine touche épicée. La finale est longue, sèche et persistante, marquée par la pureté du distillat et une élégante sensation saline.
La Tequila Blanco 7 Leguas se déguste idéalement pure, à température ambiante ou légèrement rafraîchie, afin d’en apprécier pleinement la richesse aromatique. Elle se prête également parfaitement à des cocktails classiques comme la Margarita ou le Paloma, où son intensité et sa précision apportent profondeur et équilibre. Clos des Millésimes Bordeaux propose cette tequila dans une sélection dédiée aux grands spiritueux authentiques, mettant en avant des maisons historiques et des productions respectueuses de leur origine. Cette cuvée s’adresse aux amateurs de tequilas artisanales, à la recherche d’une expression pure, traditionnelle et sans compromis de l’agave bleu.
