Château ANGÉLUS 2022
En la ladera sur del Saint-Émilion, Château Angélus dispone de un anfiteatro natural donde las variaciones de altitud, exposición y suelos permiten que el merlot y el cabernet franc encuentren expresiones complementarias. La familia de Boüard de Laforest está vinculada a la propiedad desde finales del siglo XVIII y ha construido progresivamente una identidad en la que el cabernet franc ocupa un lugar inusual para la margen derecha. Esta variedad representa cerca de la mitad del viñedo y ocupa especialmente los sectores arcillo-calcáreos al pie de la ladera, mientras que el merlot prefiere las zonas más arcillosas. Esta organización del viñedo adquiere una dimensión particular en los años secos, cuando la capacidad de los diferentes suelos para regular el suministro hídrico se vuelve determinante. La cosecha de 2022 ofrece una demostración particularmente lograda, con cabernets franc que han conservado frescura y tensión a pesar de una sequía marcada. Château Angélus ha elegido bautizar esta cosecha como “Le Majestueux”, subrayando el lugar especial que ocupa en la historia reciente de la finca. El conjunto combina así potencia natural, precisión de la fruta y una notable verticalidad.
Château Angélus 2022 mezcla un 60 % de merlot y un 40 % de cabernet franc. La vendimia se llevó a cabo del 6 al 28 de septiembre, comenzando con merlots de pieles gruesas y pepitas perfectamente maduras. Los cabernets franc se recogieron progresivamente, su resistencia a las condiciones cálidas y secas permitió preservar una energía notable en las uvas. La vinificación privilegió extracciones mesuradas para conservar la pureza aromática y la finura de una materia naturalmente densa. La madera se funde rápidamente en la estructura en lugar de dominar la fruta, dejando expresar la profundidad de las bayas negras y la frescura floral del cabernet franc. A pesar de la concentración de la cosecha, el equilibrio se basa en una acidez precisa, taninos apretados pero sedosos y una dimensión salina particularmente marcada. Este 2022 aparece así como una interpretación a la vez opulenta y muy controlada del terroir de Angélus.
El color se presenta en un tono violáceo extremadamente profundo, con un corazón oscuro y un disco que tiende al púrpura. La nariz combina la mora fresca, la grosella negra y la cereza negra con una expresión floral intensa dominada por la violeta. La aireación aporta progresivamente notas de grafito, especias, regaliz y una discreta nota mentolada. La boca es amplia y jugosa desde el ataque, pero mantiene una precisión notable gracias a la verticalidad del cabernet franc. Los taninos, a la vez apretados y sedosos, sostienen una materia densa sin dar nunca una impresión de pesadez. El final se prolonga largamente en frutas negras, especias, piedra y una salinidad persistente que acentúa la frescura del conjunto. Aún muy joven, Château Angélus 2022 posee la estructura necesaria para acompañar durante varias décadas un filete de ternera, un carré de cordero, una paloma asada, una liebre a la royale o una cocina alrededor de la trufa negra.
Variedades: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc
