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GAJA - Barbaresco 2005 Le Barbaresco de Gaja 2005 est une valeur incontournable dans le paysage viticole italien. Angelo Gaja est le porte drapeau du vignoble piémontais, connu en particulier pour ce Barbaresco, DOCG de la province de Cuneo. Cette maison fondée en 1859 dans le Piémont est sans aucun doute un des plus grands nom de la viticulture italienne et mondiale. Angelo Gaja reprend la direction de l'affaire familiale en 1961, en pronant de nouvelles techniques de vinification. Le raisin est vendangé uniquement à la main, les rendements sont maitrisés, utilisation de la main d'oeuvre du domaine, les choix de production et la personnalité unique d'Angelo Gaja ont fait le succès de son entreprise. Cépage Nebbiolo à 100% (comme le Barolo et le Gattinara). Vin de grande garde, structuré et adapté à une grande cuisine hivernale. On cultive de la vigne dans le Piémont depuis la plus haute Antiquité, avant même la période romaine. Mais ce sont le pères de l’unité italienne qui ont donné naissance aux grandes bouteilles qui font la gloire de cette région. C’est le comte de Cavour en personne qui fit venir de France le célèbre œnologue Louis Oudart. Il fut immédiatement convaincu du potentiel du cépage local, le nebbiolo, et du terroir aux hivers rudes et aux étés secs. Son premier vin, le neive, rafla une médaille à Londres en 1862. Trente ans plus tard, en 1892, il produisait le premier barbaresco dans son château de Castelborgo. La famille Gaja est installée sur les collines du Langhe depuis 1859, avant même le premier barbaresco. La sixième génération a vu le génie d’Angelo Gaja imposer de nouvelles méthodes et hisser son domaine au sommet de la viticulture italienne. Lui-même, désormais célèbre, est sans doute le plus prestigieux ambassadeur de la viticulture italienne. Le vin est élevé dans les cuves d’acier inoxydable et laissé en macération sur les peaux pendant une durée de trois semaines, à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant un an, puis passera une année supplémentaire dans des foudres de chêne, toujours français depuis que Angelo Gaja lui a fait remplacer le chêne yougoslave précédemment utilisé.

Gaja - Barbaresco 2005
Barbaresco DOCG

GAJA - Barbaresco  2005


Le Barbaresco de Gaja 2005 est une valeur incontournable dans le paysage viticole italien. Angelo Gaja est le porte drapeau du vignoble piémontais, connu en particulier pour ce Barbaresco, DOCG de la province de Cuneo.

Cette maison fondée en 1859 dans le Piémont est sans aucun doute un des plus grands nom de la viticulture italienne et mondiale. Angelo Gaja reprend la direction de l'affaire familiale en 1961, en pronant de nouvelles techniques de vinification.

Le raisin est vendangé uniquement à la main, les rendements sont maitrisés, utilisation de la main d'oeuvre du domaine, les choix de production et la personnalité unique d'Angelo Gaja ont fait le succès de son entreprise.

Cépage Nebbiolo à 100% (comme le Barolo et le Gattinara). Vin de grande garde, structuré et adapté à une grande cuisine hivernale.

On cultive de la vigne dans le Piémont depuis la plus haute Antiquité, avant même la période romaine. Mais ce sont le pères de l’unité italienne qui ont donné naissance aux grandes bouteilles qui font la gloire de cette région. C’est le comte de Cavour en personne qui fit venir de France le célèbre œnologue Louis Oudart. Il fut immédiatement convaincu du potentiel du cépage local, le nebbiolo, et du terroir aux hivers rudes et aux étés secs. Son premier vin, le neive,  rafla une médaille à Londres en 1862. Trente ans plus tard, en 1892, il produisait le premier barbaresco dans son château de Castelborgo.

La famille Gaja est installée sur les collines du Langhe depuis 1859, avant même le premier barbaresco.  La sixième génération a vu le génie d’Angelo Gaja imposer de nouvelles méthodes et hisser son domaine au sommet de la viticulture italienne.  Lui-même, désormais célèbre, est sans doute le plus prestigieux ambassadeur de la viticulture italienne. Le vin est élevé dans les cuves d’acier inoxydable et laissé en macération sur les peaux  pendant une durée de trois semaines, à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant un an, puis passera une année supplémentaire dans des foudres de chêne, toujours français depuis que Angelo Gaja lui a fait remplacer le chêne yougoslave précédemment utilisé.

 


A l'unité
216.00 € TTC
180.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2005
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Barbaresco DOCG
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +10.80 € / unité à ma cagnotte
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