EX LIBRIS - Hellyers Road - 10 años - 2014 - El camino estrecho - 58,10%
La destilería Hellyers Road, fundada en 1999 en Tasmania, se ha consolidado como una de las principales empresas del whisky australiano. Ubicada en Burnie, al noroeste de la isla, la destilería se beneficia de un clima fresco, recursos hídricos excepcionalmente puros y una brisa marina constante, factores que moldean el estilo preciso y singular de sus whiskys de malta. El enfoque artesanal y la lenta destilación en alambiques de cobre garantizan una expresión nítida del terroir de Tasmania.
Ex Libris – Hellyers Road 10 Años 2014 “The Narrow Road”, embotellado al 58,10%, es una edición limitada seleccionada por su fuerte personalidad y ricos aromas. Añejado íntegramente en barricas de roble americano, este whisky de una sola barrica resalta la potencia natural de la malta y la complejidad adquirida con el tiempo. Su etiqueta “The Narrow Road” evoca tanto el rigor de la selección como la trayectoria única de esta añada, emblemática de la filosofía Ex Libris: whiskies excepcionales, seleccionados por su intensidad y profundidad.
La nariz se abre con un rico aroma a vainilla, frutos secos y toffee, realzado por notas de miel, madera tostada y especias dulces. En boca, la textura es plena y untuosa, revelando sabores de caramelo salado, avellana tostada y albaricoque confitado. El alcohol, perfectamente integrado, sustenta una estructura vivaz y equilibrada. El final, largo y preciso, combina pimienta blanca, cacao y un sutil toque salino, que evoca la influencia marítima de Tasmania.
Disfrútelo solo para apreciar su potencia, o con unas gotas de agua para revelar toda su complejidad aromática.
Tipo: Single Malt australiano – Fuerza de barril (58,10 %) – Añejado 10 años
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