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Jean Foillard - Morgon - Corcelette 2021
Morgon

Jean Foillard - Morgon - Corcelette 2021

Le Domaine Jean Foillard est un domaine familial de l'appellation Morgon, en Beaujolais. Jean Foillard a repris le domaine de son père dans les années 1980, ajoutant de nouvelles parcelles de terrain aux propriétés du domaine au cours des décennies suivantes. Le domaine travaillé en agriculture biologique s'étend sur 14 hectares, dont une grande partie se trouve sur la célèbre colline de granit et de schiste de la Côte de Py. La plupart des plantations ont plus de 40 ans, certaines vieilles de 100 ans.

Les raisins sont généralement vendangés tardivement et les grappes sont maintenues à basse température pendant plusieurs semaines avant la fermentation semi-carbonique traditionnelle, avec des levures indigènes, des ajouts de soufre minimes ou inexistants, et aucune chaptalisation ou filtration. Les vins sont élevés en fûts de chêne de vins de domaines de Bourgogne déjà utilisés.

Corcelette est une cuvée élaborée à partir de Gamay cultivé sur la partie Nord du Cru de Morgon. Le vin est élevé en foudres de 30 hectolitres de 6 à 9 mois.

Cépage : 100% Gamay


Por unidade
28.90 € com impostos
24.08 € sem impostos
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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2021
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Morgon
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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