MILLONARIO - 10 - Aniversario Cincuenta - 50%
La casa Millonario nació en el norte de Perú, en el corazón de las tierras de caña de azúcar bañadas por el sol y las influencias oceánicas del Pacífico. Desde mediados del siglo XX, elabora rones con un estilo generoso, suave y muy accesible, apoyándose en la melaza proveniente de caña local y en un envejecimiento tropical particularmente propicio para la concentración de aromas. La firma Millonario se basa en un saber hacer que mezcla tradición artesanal, destilación paciente y crianza en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas. La gama se ha impuesto progresivamente entre los aficionados por su equilibrio entre golosidad, dulzura y complejidad, con rones pensados ante todo para la degustación pura. Aniversario Cincuenta prolonga esta filosofía con un grado más afirmado, destinado a ofrecer más relieve y presencia en boca. Encierra el rostro más dinámico de la casa, sin renunciar a la suavidad que ha hecho su éxito.
Millonario 10 Aniversario Cincuenta 50% se elabora a partir de melaza de caña de azúcar, fermentada lentamente para desarrollar una paleta aromática rica antes de una destilación en columna que privilegia la redondez y la finura. El ron se envejece luego varios años en barricas de roble americano que han contenido bourbon, a las que se suman barricas de vinos dulces para aportar profundidad y matices de frutos secos. Este envejecimiento bajo clima tropical intensifica los intercambios entre la madera y el alcohol, confiriendo al destilado su color ámbar y su textura suave. El trabajo de ensamblaje busca casar la dulzura típica de Millonario 10 Aniversario con una estructura más nerviosa y una intensidad aromática aumentada. La elección de un embotellado al 50% refuerza la presencia en boca, la longitud y la precisión de los sabores, sin sacrificar la bebibilidad. Esta versión Cincuenta se posiciona así como una interpretación más estructurada y gastronómica del estilo Millonario, ideal para los amantes de rones expresivos.
En la degustación, Millonario 10 Aniversario Cincuenta revela un color ámbar profundo con reflejos cobrizos, brillante y cálido. La nariz se abre con notas de caramelo tierno, vainilla, azúcar moreno y frutos secos, higo y uva, complementadas por un toque de mermelada de naranja y cacao ligero. En boca, el ataque es amplio y aterciopelado, llevado por una dulzura pastelera inmediatamente alcanzada por la energía del grado que dinamiza el conjunto. Los sabores de toffee, dátil, frutas confitadas y especias suaves se suceden, envueltos en una textura generosa pero sostenida por una fina trama amaderada. El final es largo, cálido, marcado por el caramelo, los frutos secos, un toque de café y una ligera nota de roble tostado que prolonga la degustación. Servido puro o con un gran cubo de hielo, acompaña maravillosamente un postre de chocolate con leche, una tarta de nueces, un tiramisú o un cigarro suave, y constituye también una base de elección para Old Fashioned golosos o cócteles de degustación.
