Château Mouton Rothschild 2014 a retenu cette année dans son assemblage 81% de Cabernet sauvignon, 16% de Merlot et 3% de Cabernet franc. La couleur de ce Pauillac est d'un rouge profond avec une teinteviolacée. Le nez raffiné et distingué révèle des arômes de fruits très mûrs, agréablement mêlés d'épices et d'une touche vanillée. L'attaque est veloutée. Le vin remplit soigneusement la bouche sur une sensation de corps séveux (une sève très noble) avec très rapidement une sensation de soyeux - le tanin est d'un très beau grain - le tout dans une impression de satiné, sur fond d'accent minéral. La très longue finale de ce vin affiche une combinaison harmonieuse de complexité, d'opulence et de fraîcheur. Très sérieux et grand potentiel !
1 Magnum en coffret bois d'origine
