MONYMUSK - Ron añejo - 9 años - MBS - 62%
Este ron de la destilería jamaicana Monymusk (Clarendon) proviene de una casa donde las fermentaciones más largas pueden extenderse por un período de un mes. Los rones “pesados” que se producen a partir de él se distinguen por una impresionante tasa de ésteres que alcanza hasta 1500 gramos por hectolitro de alcohol puro. Aquí, la tasa de éster es inferior a 60 g / PAH, una versión que nos invita a descubrir un ron equilibrado cuyo sabor amaderado se integra perfectamente con todos los demás ingredientes de la paleta aromática y gustativa.
Una hermosa destilería por descubrir para un ron sabroso.