Domaine Pierre Adrien Vade - Saumur Champigny 2018
Pierre-Adrien Vadé es hijo y nieto de un viticultor y ha estado vinificando en Saumur-Champigny desde 2014. El terruño, enclavado entre el Loira y el Thouet, deriva su especificidad de un suelo arcillo-calcáreo rico en toba, una tiza característica de del Valle del Loira y que tiene una fuerte capacidad de acumular calor solar durante el día para restaurarlo por la noche.
Los vinos de Pierre-Adrien Vadé se han convertido a la agricultura ecológica desde 2015 y se elaboran según una selección de parcelas. Cada parcela se vinifica de forma diferente: la primera en barrica, la segunda en tinas y las fermentaciones se realizan con levaduras naturales.