Domaine Pierre Adrien Vade - Saumur Champigny 2018
Pierre-Adrien Vadé är son och barnbarn till vinodlare och har gjort vin i Saumur-Champigny sedan 2014. Terroiren, belägen mellan Loire och Thouet, har sin särprägel i en ler-kalkhaltig jord rik på tuffeau, en krita som är karakteristisk för Loiredalen och som har en stark förmåga att lagra solvärme under dagen för att återge den på natten.
Vinerna från Pierre-Adrien Vadé är under omställning till ekologisk odling sedan 2015 och görs enligt en parcellaire selektion. Varje parcel vinifieras på olika sätt: den första i barrique, den andra i tank, och jäsningarna sker med naturliga jäststammar.