Champán Frédéric Savart - Les Noues 2016
La casa de Champaña Savart es una pequeña propiedad de 4 hectáreas ubicada en Ecueil y Villers-aux-Nœuds, al sur de Reims, en Champán Estas cuatro hectáreas se dividen en 50 microparcelas , todas ubicadas en Premier Cru .
Les Noues es un Champagne Blanc de Noirs , elaborado íntegramente con Pinot Noir cosechado en el terruño Premier Cru d'Ecueil . La cuvée está envejecida en madera; los vinos permanecieron en barrica durante 10 meses , sin remover y sin fermentación maloláctica.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir