Domaine Eric Morgat - La Croisée des Chenins 2017
Domaine Éric Morgat se encuentra en Clos Ferrard en Savennières , en el Valle del Loira . La finca fue creada en 1995, íntegramente mediante la compra de terrenos baldíos o parcelas abandonadas. Eric Morgat ahora cultiva 6 hectáreas de Chenin Blanc en agricultura orgánica certificada .
La Croisée des Chenins es una mezcla de las diferentes parcelas de la finca; La Roche aux Moines, Clos Ferrard, Pierre Bécherelle y Clos Sertaux. Esta cuvée nació a raíz del episodio de heladas ocurrido el 26 y 27 de abril de 2017 en Savennières, que destruyó casi por completo la futura cosecha. Las uvas supervivientes de cada cepa se vinifican y envejecen por separado en barrica. El coupage se elaboró en marzo de 2019, un mes antes del embotellado. A continuación, se dejó reposar el vino durante un año más.
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc
Compra limitada a 1 botella