Domaine Eric Morgat - La Croisée des Chenins 2017
Domaine Éric Morgat ligger i Clos Ferrard i Savennières, i Loire-dalen. Domaine blev grundlagt i 1995 ved fuldt ud at købe forladte eller ubenyttede parceller. Éric Morgat dyrker i dag 6 hektar Chenin Blanc under certificeret økologisk landbrug.
La Croisée des Chenins er en blanding af de forskellige parceller på domaine; La Roche aux Moines, Clos Ferrard, la Pierre Bécherelle og Clos Sertaux. Denne cuvée blev skabt som følge af frostepisoden den 26. og 27. april 2017 i Savennières, som næsten ødelagde den kommende høst. De overlevende druer fra hver vinmark blev vinificeret og lagret separat på fade. Blandingen blev lavet i marts 2019, en måned før aftapning. Vinen blev derefter lagret yderligere et år.
Druesort: 100% Chenin Blanc