Château Le Grand Verdus - Lieu Dit Gravière - Syrah 2020
Château Le Grand Verdus se encuentra en Sadirac, en la denominación Bordeaux Supérieur . Pertenece a la familia Le Grix de la Salle . En 1947, después de la Segunda Guerra Mundial, la familia comenzó a cultivar vides en su finca. En 1973, Philippe Le Grix de la Salle dejó la cooperativa Créon para elaborar vino en la propiedad. Se le unió dos años más tarde su hijo Antoine, después de pasar unos meses en Napa Valley, con Robert Mondavi. Durante veinte años compartirán la misma oficina y se reunirán con importadores, fomentando la tradición y la historia de su vino. Desde 2008, Thomas, el mayor de los dos hijos de Antoine, llega definitivamente a la finca familiar, haciéndose cargo de la vinificación y comercialización de los vinos de la propiedad. En 2019, Édouard, el segundo hijo de Antoine, se incorpora a la propiedad familiar con el objetivo de apoyar a su padre en la gestión del viñedo y aportar su saber hacer y su pasión por la agronomía. También compromete la propiedad a su conversión a la agricultura ecológica a partir de 2020. Le Grand Verdus se beneficia de una ubicación geográfica única en la ruptura de la meseta de Entre-Deux-Mers, microclimas diferenciados y variaciones notables de altitud.
Esta cuvée está hecha de Syrah , cultivada en un lugar llamado Gravière . La parcela de 1,10 hectáreas se plantó en 2017 sobre un suelo de grava arcillosa y granítica. Las vides proceden de una selección en masa de una parcela mítica de Cornas, en el Ródano, plantada en 1929. La vendimia manual se realiza en 4 etapas, según la madurez. La vinificación se realiza en ánforas de 750 litros con bazuqueo manual. La maceración dura de 18 a 20 días. El vino tiene una crianza de 10 meses en ánforas (50%) y en barricas de 400 litros (50%) .
Variedad de uva: 100% Syrah