Champán Emmanuel Brochet - Pinot Noir Naturel du Mont Benoit 2013
Champagne Emmanuel Brochet es una bodega ubicada en Villers-aux-Noeuds, en la Montagne de Reims , en Champaña . Desde 1997, Emmanuel Brochet elabora una cuvée confidencial (raramente más de 10.000 a 12.000 botellas al año) a partir de 2,53 hectáreas de viñas de Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Su viñedo, ubicado en el Mont Benoît, está clasificado como Premier Cru y cuenta con certificación ecológica .
Mont Benoit Pinot Noir Naturel se elabora con Pinot Noir cosechado en 2013. La vinificación se realiza en cubas con levaduras autóctonas. Se embotella sin sulfuroso, sin filtración ni clarificación. Se produjeron 180 botellas .
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
El Pinot Noir Naturel du Mont Benoît 2013 revela un perfil puro y vibrante, marcado por notas de cereza negra, tierra húmeda y un ligero carácter silvestre. Un champán natural y audaz, que encarna la auténtica expresión del terroir y la añada.