Domaine de Vaccelli - Chioso Novo Blanco 2023
El Domaine de Vaccelli se encuentra en Cognocoli-Monticchi , Córcega . La finca familiar fue adquirida en la década de 1960 por la familia Courrèges, tras la independencia de Argelia. Su propietario, Gérard Courrèges (hijo de Alain Courrèges), elabora vinos con las denominaciones de origen AOC Ajaccio, Vin de Pays de l'Île de Beauté y Vin de France desde la década de 1970. Actualmente, el viñedo abarca 27 hectáreas plantadas con numerosas variedades de uva, gran parte de las cuales son autóctonas . El viñedo se gestiona con métodos de agricultura ecológica certificada desde 2019.
Chioso Novo es un vino base de una sola parcela elaborado con Vermentinu injertado en viñas viejas de Garnacha.
Variedad de uva: Vermentinu
Chioso Novo Blanc 2023 es una interpretación cristalina del Vermentinu. Aroma delicado a pera fresca, flores blancas, hinojo y cáscara de cítricos. En boca, la tensión salina transmite una fruta pura y vibrante, con un final de hierbas del monte bajo. Un blanco mediterráneo con un toque casi borgoñón.