Domaine de Vaccelli - Chioso Novo Blanc 2023
Le Domaine de Vaccelli ligt in Cognocoli-Monticchi, op Corsica. Het familiebedrijf werd in de jaren 1960 gekocht door de familie Courrèges, na de onafhankelijkheid van Algerije. De eigenaar, Gérard Courrèges (zoon van Alain Courrèges), produceert sinds de jaren 1970 wijnen onder de appellaties AOC Ajaccio, Vin de Pays de l’Île de Beauté en ook Vin de France. Tegenwoordig beslaat de wijngaard 27 hectare met vele druivensoorten, waarvan een groot deel inheemse druivensoorten zijn. De wijngaard wordt biologisch beheerd en is sinds 2019 gecertificeerd.
Chioso Novo is een parcellaire cuvée gemaakt van Vermentinu geënt op oude Grenache-stokken.
Druivensoort: Vermentinu
"Chioso Novo Blanc 2023 is een kristalheldere vertolking van Vermentinu. Delicate neus van verse peer, witte bloemen, venkel en citruszeste. In de mond draagt een ziltige spanning een pure en stralende vrucht met een afdronk van maquis-kruiden. Een mediterrane witte wijn met bijna Bourgondische stijl."