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La Mariota - Roc de la Vella 2023
Costas Catalanas

La Mariota - Roc de la Vella 2023

Domaine La Mariota se encuentra en Vingrau, en el Rosellón . Fue fundado en 2018 por Cécilia Díaz y Guillermo Campos , originarios de Argentina, inicialmente sumilleres y profesionales de la restauración en París, Londres, Cannes y Ginebra. En pocos años, ampliaron su viñedo de 1,7 a 8 hectáreas de viñas viejas, repartidas entre dos pequeñas comunas con terroirs geológicos contrastantes: Tautavel, con suelos de esquisto, y Vingrau, caracterizado por la piedra caliza. Hoy, Cécilia y Guillermo trabajan con ocho variedades de uva diferentes, con vinificaciones y crianzas diferenciadas para cada parcela. Priorizan el enfoque más natural posible : levaduras autóctonas, sin insumos (excepto ocasionalmente una ligera dosis de azufre), sin filtración y con una crianza prolongada. La finca cuenta con certificación orgánica .

Roc de la Vella es un coupage de Macabeo (75%) y Roussanne (25%) . El prensado se realiza con racimos enteros. El vino envejece durante 12 meses, la mitad en barricas de 400 litros y la otra mitad en cubas, y posteriormente 6 meses en botella.

Variedades de uva: 75% Macabeu, 25% Roussanne

"La frescura del Macabeu se combina con la redondez y complejidad del Roussanne, realzada por una delicada crianza en barricas."


A la unidad
22.00 € Impuestos incluidos.
18.33 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2023
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Orgánico
  • Denominación
    Côtes Catalanes
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