Bitters J.M – Cacao Forastero – 48,6 %
En el norte de Martinica, la destilería J.M encarna desde el siglo XIX la excelencia de los rones agrícolas AOC. Gracias a su saber hacer y al singular terruño volcánico de Macouba, la casa también innova proponiendo creaciones originales destinadas a enriquecer el universo del cóctel, sin renunciar a la calidad ni a la identidad martiniqueña.
Elaborado a partir de ron agrícola y habas de cacao de variedad Forastero, este bitter artesanal con 48,6 % vol. resalta la riqueza y la intensidad aromática del cacao. Su concentración de sabores lo convierte en un aliado indispensable en la mixología, aportando profundidad, redondez y carácter goloso a los cócteles. Refleja la visión creativa y premium de la casa J.M, orientada hacia la innovación y el uso de materias primas de calidad.
En nariz se percibe una intensa profundidad chocolatada, marcada por cacao tostado y café, acompañada de un sutil matiz especiado y amaderado. En boca, la entrada es potente y sabrosa, equilibrada por un amargor elegante que recuerda al chocolate negro intenso. El final, largo y persistente, deja huellas aromáticas de haba de cacao, vainilla y moka. Un bitter refinado, ideal para realzar un Old Fashioned, enriquecer un Espresso Martini o aportar un toque original a creaciones más modernas.
Tipo: Bitter artesanal con ron agrícola y cacao Forastero