Champagne Sacy Sister and Brother - Los Chardonnays Perched 2022
Ubicada en el corazón de la Montaña de Reims, la casa Sacy Sœur et Frère representa a la nueva generación de viticultores de champán, impulsados por el deseo de expresar la autenticidad de los terroirs clasificados. Con un enfoque respetuoso con la vid y una vinificación meticulosa, la familia produce champanes distintivos, elegantes y precisos.
La añada – Les Chardonnays Perchés 2022
La cuvée Les Chardonnays Perchés 2022 se elabora exclusivamente con Chardonnay de parcelas situadas en altitud, donde la frescura y la finura de los suelos se traducen en un vino con una tensión y una vivacidad notables. La cosecha 2022, marcada por condiciones climáticas favorables y una maduración óptima de la uva, ofrece un blanc de blancs brillante, sencillo y elegante, que refleja a la perfección el espíritu de pureza y sinceridad de la casa.
Su color dorado claro, con reflejos plateados, se ve realzado por una burbuja fina y regular. En nariz, se perciben notas de flores blancas, cítricos frescos y frutas crujientes, con un toque calcáreo. En boca, el ataque es vivo y etéreo, con una tensión mineral que realza la frescura del Chardonnay. El final, persistente y cincelado, revela matices salinos y alimonados, característicos de los terroirs de las colinas que dieron origen a esta cuvée.
Variedad de uva: 100% Chardonnay – Añada 2022