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Domaine des Ardoisières - Schiste Blanc 2016
IGP quiere regalar AUobroges

Domaine des Ardoisieres - Esquisto blanco - Orgánico 2016

Este vino nació en la ladera de Cevins, sobre un suelo, como su nombre indica, mica-esquisto. Mezcla: 50% Jacquère, 20% Pinot Gris, 20% Roussanne, 10% Mondeuse Blanche.

Brice se volvió hacia la agricultura ecológica, pero nada más, para asegurar los volúmenes en esta difícil región y la continuidad del peligroso pero valiente negocio en el que se lanzó.

Los rendimientos ya son bajos: 20 hl / ha. El porcentaje de pendiente en los Cevins (hasta el 60%) no permite ninguna máquina. Vinificación 100% en barricas, levaduras autóctonas, crianza de 9 meses en barricas de 2 o 3 vinos. Filtración ligera. Producción: 5000 botellas.

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FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2016
  • Color
    Blanco
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Método de cultivo
    Biodinámico
  • Denominación
    IGP Vin des Allobroges
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
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