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Domaine des Ardoisieres - Schiste Blanc - Bio 2016 Ce vin est né sur le coteau de Cevins, sur un sol, comme son nom l'indique, mica-schisteux. Assemblage: 50% Jacquère, 20% Pinot Gris, 20% Roussanne, 10% Mondeuse Blanche. Brice s'est tourné vers la culture bio, mais pas plus, afin d'assurer les volumes dans cette région difficile et la continuité de l'entreprise périlleuse mais courageuse dans laquelle il s'est lancé. Les rendements sont déjà faibles: 20 hl/ha. Le pourcentage de pente sur le Cevins (jusqu'à 60%) ne permet aucune machine. Vinification 100% en barriques, levures indigènes, élevage 9 mois en barriques de 2 ou 3 vins. Légère filtration. Production: 5000 bouteilles.

Domaine des Ardoisières - Schiste Blanc 2016
IGP Vin des Allobroges

Domaine des Ardoisieres - Schiste Blanc - Bio  2016

Ce vin est né sur le coteau de Cevins, sur un sol, comme son nom l'indique, mica-schisteux. Assemblage: 50% Jacquère, 20% Pinot Gris, 20% Roussanne, 10% Mondeuse Blanche.

Brice s'est tourné vers la culture bio, mais pas plus, afin d'assurer les volumes dans cette région difficile et la continuité de l'entreprise périlleuse mais courageuse dans laquelle il s'est lancé.

Les rendements sont déjà faibles: 20 hl/ha. Le pourcentage de pente sur le Cevins (jusqu'à 60%) ne permet aucune machine. Vinification 100% en barriques, levures indigènes, élevage 9 mois en barriques de 2 ou 3 vins. Légère filtration. Production: 5000 bouteilles.

A l'unité
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Caisse de 6
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2016
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Biodynamie
  • Appellation
    IGP Vin des Allobroges
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.70 € / unité à ma cagnotte
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