Domaine des Ardoisières - Schiste Blanc 2016 IGP Vin des Allobroges
Domaine des Ardoisieres - Schiste Blanc - Biologisch 2016
Deze wijn is geboren op de helling van Cevins, op een bodem die, zoals de naam al aangeeft, mica-schistachtig is. Samenstelling: 50% Jacquère, 20% Pinot Gris, 20% Roussanne, 10% Mondeuse Blanche.
Brice heeft gekozen voor biologische teelt, maar niet meer, om de volumes in deze moeilijke regio te waarborgen en de continuïteit van het gevaarlijke maar moedige bedrijf waarin hij is gestapt.
De opbrengsten zijn al laag: 20 hl/ha. De hellingsgraad op Cevins (tot 60%) laat geen machines toe. Vinificatie 100% in vaten, inheemse gisten, rijping 9 maanden in vaten van 2 of 3 jaar oud. Lichte filtratie. Productie: 5000 flessen.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Domaine des Ardoisières - Schiste Blanc 2016
Fout bij het bevestigen van de bestelling
Functie voorbehouden aan leden
Toevoegen aan favorieten is voorbehouden aan leden, klik hier om een gratis account aan te maken