PENDERYN - 15 años - 2010 - Bourbon Cask - Itinéraires - 56,80%
Penderyn 15 Años, Añada 2010 – Barrica de Bourbon, embotellado al 56,80%, es una edición excepcional seleccionada para la colección Itinerarios de Whisky Live 2025, que ilustra la maestría y la singular identidad de la Destilería Penderyn, pionera del whisky galés moderno. Fundada en el año 2000 en el Parque Nacional de Brecon Beacons, la destilería se distingue por el uso de un alambique único, el Faraday Still, que produce destilados de excepcional pureza y finura.
Elaborado a partir de una sola barrica de bourbon, este whisky de 15 años demuestra la maestría de Penderyn en el arte de la maduración prolongada. El clima fresco y húmedo de Gales le otorga al whisky un desarrollo lento y controlado, manteniendo un equilibrio entre intensidad aromática y elegancia. Filtrado sin enfriar y embotellado con la graduación alcohólica de la barrica, este whisky de 15 años expresa el estilo por excelencia de la casa: un destilado claro, preciso y de una textura excepcional.
En nariz, se revelan refinados aromas a vainilla, miel y compota de frutas amarillas, realzados por notas de coco, almendra y roble dulce. En boca, la intensidad del alcohol se funde en una textura suave y perfectamente equilibrada. Sabores a caramelo, cereal malteado, piña tostada y vainilla bourbon se entremezclan con una sutil frescura mentolada. El final, largo y elegante, se extiende con toques de madera noble, miel de acacia y especias dulces.
Un whisky galés de barril único de gran elegancia, que combina intensidad, precisión y pureza aromática, para disfrutar lentamente para apreciar toda su complejidad.