Propriété d'Alain Vauthier (château Ausone), le château de Fonbel sétend sur 16 hectares en appellation Saint-Émilion Grand Cru, sur des sols argilo-sableux, graveleux et sableux. Lencépagement est composé à 70% de merlot, 20% de cabernet sauvignon, 7% de petit verdot et 3% de carmenere. Les vins du domaine témoignent dune qualité très régulière et sont appréciés des amateurs avisés.
Le vin du Château de Fontbel est élevé durant 12 mois en barriques (30% de chêne neuf). Au nez, il livre de beaux arômes de cassis, de cerise noire et de framboise. Le palais est harmonieux et gourmand avec son beau jus et sa longue finale. Ce vin se marie bien avec les viandes rouges et certains gibiers.
PRIMEURS 2014 - DISPONIBLE 1ER TRIMESTRE 2017
