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Bordeaux > Haut-Médoc
Les œnologues Michel Rolland et Eric Boissenot contribuent par leurs conseils avisés à maintenir le haut niveau de qualité des vins produits à Camensac. Il est essentiel de fixer une date optimale des vendanges. Puis, de surveiller rigoureusement les différentes étapes de la vinification, en procédant à de fréquentes dégustations de vérification. A Camensac, la durée de cuvaison est optimisée en fonction des parcelles et des années, et afin d’atteindre un haut et lent niveau d’extraction, elle peut s’étendre à 25 jours, voire plus. On privilégie la fermentation malo-lactique en fûts. L’élevage pendant 17 à 20 mois se fait dans des barriques neuves dont la proportion peut varier de 35 à 70%. Il en résulte des vins élégants, tanniques et puissants, avec une jolie palette aromatique.

Château CAMENSAC 1973
Haut-Médoc

Le château Camensac, est un domaine viticole de 75 hectares situé à Saint-Laurent-Médoc en Gironde. Situé en AOC haut-médoc, il est classé cinquième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.

A l'unité
54.00 € TTC
45.00 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    1973
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Haut-Médoc
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +2.70 € / unité à ma cagnotte
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