LUCIEN AVIET - Melón de cola roja - Cuvée des Docteurs 2016
¡La bodega de Baco es el viñedo de Lucien Aviet apodado por sus amigos Baco! El Dios del vino. Un bonito nombre que se le dio a este gran hombre de Jura. Este bon vivant ha estado vinificando las uvas de esta finca de casi 6 hectáreas en la denominación de origen Arbois durante más de 50 años en la ciudad de Montigny-les-Arsures. Su hijo Vincent se ha unido a él en la finca desde 1991. Cultivado con métodos sostenibles con el cuidado más particular de la viña. Vendimia manual y en parcela. Vinifcaiton en levadura natural y crianza en barricas de roble para elaborar vinos con un estilo clásico pero lejos de cualquier rutina :)
Un gran nombre del Jura que el equipo del Clos des Millésimes agradece mucho. Tanto por la belleza de estos vinos como por la amabilidad de los viticultores. No dudes en descubrir cuanto antes sus magníficas cuvées.
Este c uvée des Docteurs Melon à tail rouge es un vino Arbois blanco de la añada 2016. 100% Melon à tail rouge, antepasado del Chardonnay. Un vino vivo, con buena acidez y amplio a la vez. Frutas exóticas, flores blancas o vainilla. Un gran vino blanco del Jura por descubrir.