DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Trousseau le Ginglet - Magnum - 2016
Philippe Bornard vive en el pintoresco pueblo de Pupillin, que está bastante cerca de Arbois, cerca de la frontera suiza. Heredó el viñedo de su padre y decidió hacer vino él mismo en lugar de vender sus uvas a otros. Hace su vino debajo de su casa que da al pueblo. Hoy ha decidido retirarse de la viticultura de primera línea. Su talentoso hijo Tony se hace cargo de toda la operación, pero su padre siempre brinda consejos a pedido. El objetivo final es combinar las dos propiedades de Philippe Bornard y Tony Bornard.
Los vinos cubren dos denominaciones. La primera es la Côte du Jura más grande, luego la mayoría de los vinos provienen de la pequeña Pupillin d'Arbois, que solo se aplica a las uvas cultivadas en la comuna de Pupillin.
El Ginglet 2016 está elaborado 100% con uva Trousseau procedente de un terruño de grava y marga roja que da un vino más ligero que el Trousseau Garde Corps. El 2016 es una gran añada que se puede conservar hasta el 2030.
1 Magnum máximo por cliente