DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Trousseau le Ginglet - Magnum - 2016
Philippe Bornard woont in het pittoreske dorpje Pupillin, dat vrij dicht bij Arbois ligt, vlakbij de Zwitserse grens. Hij heeft de wijngaard van zijn vader geërfd en heeft besloten zelf wijn te maken in plaats van zijn druiven aan anderen te verkopen. Hij maakt zijn wijn onder zijn huis dat uitkijkt over het dorp. Tegenwoordig heeft hij besloten zich terug te trekken uit de eerstelijns wijnbouw. Zijn getalenteerde zoon Tony neemt de volledige operatie over, maar zijn vader geeft nog steeds advies op verzoek. Het ultieme doel is om de twee domeinen van Philippe Bornard en Tony Bornard te combineren.
De wijnen beslaan twee appellaties. De eerste is het bredere Côte du Jura, en de meeste wijnen komen uit het kleine Pupillin van Arbois, dat alleen geldt voor druiven die in de gemeente Pupillin worden verbouwd.
Le Ginglet 2016 is gemaakt van 100% Trousseau druiven afkomstig van een terroir van grind en rode mergel, wat een lichtere wijn geeft dan de Trousseau Garde Corps. 2016 is een groot jaar dat tot 2030 bewaard kan worden.
Maximaal 1 Magnum per klant