Domaine de la Borde - La Marcette 2019
El Domaine de La Borde se encuentra en los municipios de Pupillin y Arbois en el Jura . La finca de 5 hectáreas está gestionada por Julien Mareschal con respeto por el terroir. El viñedo está certificado como orgánico desde 2012, y se aplican preparados biodinámicos a todas las vides. Las variedades de uva autóctonas se cultivan en parcelas cuyos suelos y exposición reflejan el carácter típico de cada una.
La Marcette proviene de un suelo de marga roja. Fue vinificado y envejecido en barricas y tinajas de arenisca durante 12 meses.
Variedad de uva: 100% Chardonnay