Domaine de la Borde - La Marcette 2019
Domaine de La Borde ligt in de gemeenten Pupillin en Arbois in de Jura. Het domein van 5 hectare wordt beheerd door Julien Mareschal met respect voor het terroir. De wijngaard is sinds 2012 gecertificeerd als biologische landbouw, en biodynamische preparaten worden toegepast op alle wijngaarden. De lokale druivensoorten worden verbouwd op percelen waarvan de bodem en ligging de typische kenmerken van elk weerspiegelen.
La Marcette komt van een terroir met rode mergel. Hij is gevinifieerd en gerijpt in grote houten vaten en grespotten gedurende 12 maanden.
Druivensoort: 100% Chardonnay