Domaine de la Borde - La Marcette 2019
Domaine de La Borde ligger i kommunerna Pupillin och Arbois i Jura. Den 5 hektar stora egendomen drivs av Julien Mareschal med respekt för terroiren. Vinodlingen är certifierad som ekologisk jordbruk sedan 2012, och biodynamiska preparat appliceras på alla vingårdar. De lokala druvsorterna odlas på parceller där jord och exponering speglar varje områdes karaktär.
La Marcette kommer från ett terroir med röda lerskiffer. Den har vinifierats och lagrats i stora ekfat och stengodsurnor i 12 månader.
Druvsort: 100% Chardonnay