Domaine de la Borde - La Marcette 2019
Domaine de La Borde ligger i kommunerne Pupillin og Arbois i Jura. Den 5 hektar store ejendom drives af Julien Mareschal med respekt for terroiret. Vinmarken er certificeret i økologisk landbrug siden 2012, og biodynamiske præparater anvendes på alle vinmarker. De lokale druesorter dyrkes på parceller, hvis jord og eksponering afspejler hver enkelts karakteristika.
La Marcette kommer fra et terroir med røde mergel. Den er vinificeret og lagret i store egetræsfade og stentøjskrukker i 12 måneder.
Druesort: 100% Chardonnay