Castillo HAUT-BAGES LIBERAL 1996
Château Haut-Bages Libéral se encuentra en Pauillac , en la región vinícola de Burdeos . Fue clasificado Quinto Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. El nombre hace referencia al emplazamiento del castillo en lo alto de la pequeña meseta del Bages que se encuentra entre los municipios de Pauillac y Saint-Julien. También lleva el nombre de la familia Liberal, comerciantes y corredores de vino, que poseía la propiedad en el siglo XVIII. Durante varios años, los vinos se elaboraban en el vecino Château Pontet-Canet cuando las dos propiedades pertenecían a la familia Cruse de 1960 a 1983. Posteriormente, Château Haut-Bages Libéral se vendió al Grupo Taillan dirigido por Jacques Merlaut. Hoy su nieta, Claire Villars-Lurton , es propietaria y administra la propiedad. La finca moderna tiene 30 hectáreas de viñedos y las parcelas se distribuyen en varios sitios en Pauillac. Los suelos están constituidos mayoritariamente por gravas profundas sobre una base caliza. Se obtuvo una certificación biodinámica en 2019.
Château Haut-Bages Libéral es una mezcla de Cabernet Sauvignon y Merlot. La vinificación se realiza en depósitos de hormigón y acero inoxidable. La crianza dura unos 16 meses en barricas, el 40% de las cuales son nuevas. La cosecha de 1996 para Burdeos fue extremadamente buena : un invierno suave y una primavera cálida con un mes de marzo que trajo mucho calor. Un septiembre cálido y seco favoreció la maduración de la uva, lo que benefició especialmente al Médoc. La vendimia fue todo un éxito. Cabernet Sauvignon, especialmente del Médoc, ha producido vinos tánicos, estructurados, muy concentrados y aptos para la crianza.
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot