Familia Ricci - Excepción - Fiji 2001 - 22 años - 58,20%
La empresa Famille Ricci se especializa en la cría, el embotellado y la mezcla de bebidas espirituosas de múltiples fuentes. Fue fundada por Morgan Ricci en 2019 en Mougins, en los Alpes Marítimos . El embotellador independiente recibe alcoholes ya destilados, que se beneficiarán de un segundo envejecimiento antes de ser ensamblados y embotellados en el sur de Francia.
Esta edición de la gama Exception es un ron procedente de Fiji ( destilería del Pacífico Sur) ubicada en Lautoka en la segunda ciudad de esta isla. Este ron se destiló en un alambique y luego se envejeció durante 22 años en barricas ex-Bourbon . Luego era refinado en barricas que habían contenido ron Caroní .