Tenuta Dell'Ornellaia - Massetino 2022
À Bolgheri, Massetino constitue la seconde expression du domaine Masseto, mais il possède depuis son premier millésime une personnalité qui dépasse largement la notion traditionnelle de « second vin ». Né avec le millésime 2017, il provient du même environnement exceptionnel que Masseto, sur la côte toscane, où les argiles bleues et l’influence de la mer Tyrrhénienne façonnent des merlots d’une densité et d’une profondeur remarquables. Le domaine travaille chaque parcelle séparément afin de restituer les nuances de ce terroir complexe, avec une attention particulière portée à la texture et à la fraîcheur. Le millésime 2022 a connu un printemps frais et sec, suivi à partir de la fin mai d’une longue période de chaleur et de sécheresse d’environ soixante-quinze jours. Les orages estivaux ont ensuite permis à la vigne de retrouver un meilleur équilibre physiologique avant les vendanges. Les nuits fraîches de septembre ont favorisé l’accumulation des arômes et la maturation des tanins, tandis que les premières parcelles de merlot ont été récoltées dès le 6 septembre. Dans ce contexte solaire, Massetino 2022 conjugue richesse méditerranéenne, précision et fraîcheur avec une remarquable maîtrise.
L’assemblage réunit 90 % de merlot et 10 % de cabernet franc, ce dernier apportant une dimension particulièrement importante à l’équilibre du vin. Le merlot construit une matière profonde et veloutée, marquée par les fruits noirs, la prune et la cerise, tandis que le cabernet franc introduit davantage de tension, d’épices et de fraîcheur aromatique. Les différentes parcelles sont récoltées selon leur propre rythme de maturation, la campagne 2022 s’étant achevée le 9 octobre avec le cabernet franc. Cette approche parcellaire permet de conserver les nuances propres aux différents secteurs du vignoble avant la réalisation de l’assemblage. La chaleur de l’année se traduit par une matière généreuse et une maturité affirmée, mais les amplitudes thermiques de septembre ont permis de préserver une belle définition aromatique. L’élevage accompagne ensuite la densité naturelle du vin et affine progressivement un grain tannique encore très jeune. Massetino 2022 possède ainsi une puissance réelle, mais son architecture demeure plus élancée et accessible dans sa jeunesse que celle de Masseto.
La robe est d’un grenat profond aux reflets pourpres particulièrement intenses. Le bouquet s’ouvre sur la mûre, la prune noire et la cerise mûre, accompagnées de violette, de réglisse et de cacao. L’aération fait apparaître des nuances de graphite, d’herbes méditerranéennes, d’épices et une touche balsamique qui apporte une intéressante sensation de fraîcheur. En bouche, la richesse du merlot donne une texture ample et enveloppante, soutenue par des tanins fins mais encore structurants. Le cabernet franc apporte un contraste précieux, en donnant davantage de verticalité et en maintenant l’énergie du vin jusqu’en finale. Celle-ci reste longue et fraîche malgré la générosité du millésime, sur les fruits noirs, le cacao, les épices et une subtile dimension minérale. Massetino 2022 accompagnera un filet de bœuf rôti, un carré d’agneau, un pigeon, des pâtes fraîches aux cèpes ou une cuisine raffinée autour de la truffe noire.
Cépages : 90 % Merlot, 10 % Cabernet Franc
