Clos Constantin - Polissons 2024
Clos Constantin se encuentra en Argelliers, en las Terrasses du Larzac, en Languedoc . Fue fundada en 2017 por Pierre Halley y Samuel Durand , tras la adquisición del viñedo del bisabuelo de Pierre, Constantin. Cultivan 15 hectáreas de vides con certificación ecológica y en proceso de conversión a la biodinámica. Las parcelas, ubicadas entre 200 y 230 metros sobre el nivel del mar, se benefician de un microclima refrescante que mitiga los efectos del clima mediterráneo.
Polissons es una mezcla de Cinsault, Grenache y Syrah co-fermentados.
Variedades de uva: Cinsault, Garnacha, Syrah
¡Un vino que hace honor a su nombre! Cofermentados como un grupo de amigos felices, la Cinsault, la Garnacha y la Syrah ofrecen un tinto jugoso, libre y travieso.