Ubicado en el corazón de Layon, Château de Bois Brinçon es una de las fincas emblemáticas del viñedo de Anjou. Comprometida durante más de veinte años con un enfoque biodinámico y respetuoso, la finca destaca la pureza de sus terroirs y la sinceridad de sus añadas, todas elaboradas con precisión y paciencia. La añada 2023 de Terre de Grès ilustra a la perfección esta filosofía. Elaborado con la variedad de uva Chenin Blanc, procede de viñas plantadas en suelos de arenisca ferruginosa característicos del sur de Anjou. Estos suelos cálidos promueven una maduración armoniosa y confieren al vino una estructura densa y vibrante. La añada 2023, marcada por un hermoso equilibrio entre sol y frescura, ofrece una clara expresión del terroir. En cata, Terre de Grès 2023 presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz seduce con delicados aromas a flores blancas, pera madura, miel de acacia y piedra húmeda. En boca, el ataque es amplio y salino, sostenido por una acidez cincelada y una hermosa tensión mineral. El final, largo y armonioso, evoca cítricos confitados y tiza húmeda, la firma del Chenin sobre arenisca. Un Anjou blanco refinado, que combina profundidad y pureza, perfecto para acompañar pescados finos, mariscos, queso de cabra o aves asadas. Esta cuvée confirma el talento del Château de Bois Brinçon para revelar el carácter vivo y luminoso de los terroirs angevinos.
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