Situé au cœur du Layon, le Château de Bois Brinçon figure parmi les domaines emblématiques du vignoble d’Anjou. Engagé depuis plus de vingt ans dans une démarche biodynamique et respectueuse du vivant, le domaine met en avant la pureté de ses terroirs et la sincérité de ses cuvées, toutes élaborées avec précision et patience.
La cuvée Terre de Grès 2023 illustre parfaitement cette philosophie. Issue du cépage Chenin Blanc, elle provient de vignes implantées sur des sols de grès ferrugineux caractéristiques du sud de l’Anjou. Ces sols chauds favorisent des maturités harmonieuses et confèrent au vin une structure à la fois dense et vibrante. Le millésime 2023, marqué par un bel équilibre entre ensoleillement et fraîcheur, offre une expression limpide du terroir.
À la dégustation, Terre de Grès 2023 présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez séduit par des arômes délicats de fleurs blanches, poire mûre, miel d’acacia et pierre humide. En bouche, l’attaque est ample et saline, soutenue par une acidité ciselée et une belle tension minérale. La finale, longue et harmonieuse, évoque les agrumes confits et la craie humide, signature du Chenin sur grès.
Un Anjou blanc raffiné, alliant profondeur et pureté, parfait avec poissons fins, crustacés, fromages de chèvre ou volailles rôties. Cette cuvée confirme le talent du Château de Bois Brinçon pour révéler le caractère vivant et lumineux des terroirs angevins.
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