Dégustation - Masterclass - Rhum Depaz - Vendredi 28 Novembre 2025
Rejoignez-nous pour une masterclass animée par Benoît Farez, ambassadeur de la distillerie quivous fera découvrir les fantastiques rhums agricoles de chez Depaz. Un moment rare à Bordeaux pour découvrir cette distillerie iconique de Martinique. Le montant de 20€ est intégralement déductible sur l’achat sur l’un des flacons dégustés lors de cette soirée.
Distillerie historique de Martinique, Depaz renaît en 1917 grâce à Victor Depaz, revenu sur les terres familiales de Saint-Pierre pour y reconstruire un domaine plein de vie et d’espoir après l’éruption de la montagne Pelée. Son ambition et son attachement au terroir ont donné naissance à une maison emblématique de la Martinique, alliant histoire, passion et art de vivre créole.
Le programme de dégustation
1/ Rhum Depaz - Cuvée des Alizés - 45%
Un rhum agricole frais et aromatique, élaboré à partir de cannes à sucre gorgées de soleil et caressées par les vents du nord de l’île. Il séduit par ses notes florales, fruitées et légèrement épicées, évoquant la douceur et la vivacité du climat martiniquais.
2/ Rhum Depaz - L'Âme de la Montagne - Rhum Blanc Bio - 50,5%
Un rhum blanc bio vibrant, né sur les pentes fertiles de la montagne Pelée. Il exprime toute la pureté du terroir martiniquais à travers des arômes frais de canne, d’agrumes et de fleurs, portés par une belle intensité et une grande élégance.
3/ Rhum Depaz - Rhum vieux - XO - Cuvée Volutes - 45%
Un rhum vieux d’exception, assemblage raffiné de longues maturations en fûts de chêne français et américain. Il offre une symphonie de notes de cacao, de fruits confits et de tabac blond, portée par une texture soyeuse et une finale élégante.
4/ Rhum Depaz - Rhum vieux - Cuvée des Hôtes du Château - 45%
Créé pour accueillir les invités du Château Depaz, ce rhum vieux incarne l’hospitalité martiniquaise et le savoir-faire de la maison. Son profil chaleureux dévoile des arômes de vanille, de fruits secs et d’épices douces, dans une harmonie tout en finesse.
5/ Rhum Depaz - Rhum hors d'âge - Port cask Finish (Porto) - 45%
Affiné en fûts de porto, ce Depaz Hors d’Âge marie puissance et douceur avec un raffinement rare. Il déploie des arômes de fruits rouges, de chocolat et de chêne toasté, soulignés par une touche vineuse délicate.
6/ Rhum Depaz - Single Cask - Millésime 2011 - 45%
Issu d’un seul fût soigneusement sélectionné, le Depaz Millésime 2011 révèle toute l’expression du terroir volcanique de la montagne Pelée. Riche et structuré, il mêle des notes de fruits secs, de miel et de bois précieux dans une longue finale gourmande et complexe.
Cette dégustation sera accompagnée de quelques grignotages.
