OCTOMORE - 16.2 - Edición 2025 - 58,1%
Octomore 16.2 – Edición 2025, embotellado al 58,1%, es una nueva y magistral versión del concepto de turba transparente desarrollado por la destilería Bruichladdich en la isla de Islay. Fiel al espíritu experimental de la casa, esta edición explora la influencia de las barricas de vino tinto en el destilado con turba más intensa del mundo, revelando un sorprendente equilibrio entre potencia y elegancia.
Destilado en 2017 a partir de cebada escocesa de la cosecha de 2016, este whisky de malta puro ostenta un contenido de turba de 208 ppm, un récord en concentración aromática. Criado en una mezcla de barricas de vino tinto de Rivesaltes, Ribera del Duero y Borgoña, combina una riqueza afrutada con un profundo ahumado. Embotellado con la graduación de la barrica, sin filtración en frío ni coloración, conserva toda su textura e intensidad originales.
La nariz se abre con un fascinante diálogo entre el humo seco y las frutas negras confitadas: mora, guinda y ciruela, realzadas por notas de cuero, cacao y roble tostado. En boca, la potencia es inmediata, pero está magníficamente contenida por la redondez del vino. El perfil aromático combina turba cálida, chocolate negro, frutos rojos en compota y un toque salino. La textura, rica y sedosa, evoluciona hacia un final largo, vibrante y ligeramente especiado, donde se entrelazan el humo, las frutas maduras y la madera noble.
Un Octomore de refinada intensidad, que combina el fuego de la malta de Islay con la sensualidad de los grandes vinos tintos. Una expresión densa, precisa y cautivadora, que demuestra la maestría absoluta de Bruichladdich en la crianza en múltiples barricas.
Tipo: Whisky escocés de pura malta – Islay – Fuertemente ahumado (208 ppm) – Envejecido en barricas de vino tinto (Rivesaltes, Ribera del Duero, Borgoña) – Cask Strength (58,1% vol.) – Edición 2025
