Habillé d’une robe jaune pâle aux reflets nacrés, le Salon 2002 offre un nez complexe sur des notes amples de fleurs blanches (acacia et aubépine). Il évolue ensuite vers des arômes de noisettes, de brioche et de pain toasté. C’est un nez extrêmement fin, ponctué d’une touche minérale.
