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Bourgogne > Côte Chalonnaise > Rully
Au domaine Boillot, les vignes sont propulsées naturellement, en culture raisonnée, se rapprochant nettement du bio.Jean Marc, et son fils Benjamin travaillent dans la vigne, avec de nombreux (5 à 7 par an) labours, sans désherbants, depuis déjà plus de 15 années. Un travail de précision remarquable, à la vigne qui s'accompagne bien entendu d'une grande précision dans les élevages. 55 000 bouteilles sont produites chaque année.

RULLY 1ER CRU JEAN MARC BOILLOT 2015
Rully 1er Cru

L'encépagement fait la part belle au chardonnay mais le pinot noir est bien présent, ainsi qu'un peu d'aligoté, pour élaborer un Bourgogne Aligoté. A la vigne, les gestes sont ceux de la lutte raisonnée, et à la cave, les raisins achetés sont vinifiés avec la même attention que ceux du domaine.

A l'unité
21.00 € TTC
17.50 € HT
PRODUIT ÉPUISÉ
FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Rully 1er Cru
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.05 € / unité à ma cagnotte
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