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Bordeaux > Sauternes et Cie. > Sauternes
Château D'YQUEM 1981 Une année marquée par un mois de mars très chaud qui entraîne une floraison précoce ; paradoxalement les températures restent fraîches tout le reste de la saison. Les pluies s’installent fin septembre ; à l'exception de la première trie facile, ramassée entre le 5 et le 10 octobre, il faudra faire preuve de patience et de savoir-faire les jours suivants pour vendanger au bon degré, heureusement le vent d’Est va produire des miracles. Un très bel Yquem au final.

Château D'YQUEM 1981
Sauternes

Château D'YQUEM  1981

Une année marquée par un mois de mars très chaud qui entraîne une floraison précoce ; paradoxalement les températures restent fraîches tout le reste de la saison. Les pluies s’installent fin septembre ; à l'exception de la première trie facile, ramassée entre le 5 et le 10 octobre, il faudra faire preuve de patience et de savoir-faire les jours suivants pour vendanger au bon degré, heureusement le vent d’Est va produire des miracles. Un très bel Yquem au final.
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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    1981
  • Couleur
    Blanc
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Abîmée
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Sauternes
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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