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Languedoc-Roussillon > Corbières
Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques 2012 Le domaine de Guillaume Boussens est situé en altitude (600 mètres) dans le Termenès. Le vignoble, sis sur un terroir très minéral, est travaillé de façon très naturelle et sans mécanisation. Les jus ne connaissent aucun intrant hormis du soufre en quantité faible. Cette cuvée Jacques, issue d'un assemblage 25% syrah, 10% grenache noir et 65% carignan (ces deux derniers issus de vignes allant de 75 à 150 ans...), est un superbe vin, élégant, profond et frais, doté d'une belle structure.Elevage de 26 mois en cuves ! On peut le goûter aujourd'hui après un passage en carafe, mais il gagnera a être attendu 3 ou 4 ans avec d'embellir au cours des dix années suivantes... Très belle réussite. Un vin de grande classe.

Domaine de Dernacueillette - Cuvée Jacques 2012
Corbières

Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Jacques  2012

Le domaine de Guillaume Boussens est situé en altitude (600 mètres) dans le Termenès. Le vignoble, sis sur un terroir très minéral, est travaillé de façon très naturelle et sans mécanisation. Les jus ne connaissent aucun intrant hormis du soufre en quantité faible. 

Cette cuvée Jacques, issue d'un assemblage 25% syrah, 10% grenache noir et 65% carignan (ces deux derniers issus de vignes allant de 75 à 150 ans...), est un superbe vin, élégant, profond et frais, doté d'une belle structure.Elevage de 26 mois en cuves !  On peut le goûter aujourd'hui après un passage en carafe, mais il gagnera a être attendu 3 ou 4 ans avec d'embellir au cours des dix années suivantes... Très belle réussite. Un vin de grande classe.

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Corbières
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.75 € / unité à ma cagnotte
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