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Bordeaux > Côtes de Bordeaux > Castillon Côtes de Bordeaux
DOMAINE DE L'AURAGE 2015 Dernière-née de la famille Mitjavile, le Domaine de l’Aurage s’étale sur une dizaine d’hectares sur la commune Saint-Gènes-de-Castillon, rattachée à l’AOC Castillon Côte de Bordeaux. Les vignes sont encore jeunes mais la race des vins est déjà au rendez-vous. L’encépagement se concentre sur 85% Merlot et 15% Cabernet Franc. Les sols sont argilo-calcaires avec des parties silicieuses en bas de pente. La robe montre moins de concentration que sur Roc de Cambes ou Tertre Roteboeuf. Le nez est typique de la pate Mitjavile avec un fruité bien mûr très marqué dès l’ouverture. Cerise confite principalement. Les épices douces bien représentées révèlent la vanille, le café et le chocolat. La bouche est plutôt tendre et souple malgré les degrés d’alcool assez élevés. Les tannins sont très soyeux et l’ensemble offre un plaisir incomparable. Un très bon rapport qualité/prix pour la fine fleur de Castillon !

Domaine de l'Aurage 2015
Castillon Côtes de Bordeaux

DOMAINE DE L'AURAGE  2015

Dernière-née de la famille Mitjavile, le Domaine de l’Aurage s’étale sur une dizaine d’hectares sur la commune Saint-Gènes-de-Castillon, rattachée à l’AOC Castillon Côte de Bordeaux. Les vignes sont encore jeunes mais la race des vins est déjà au rendez-vous. L’encépagement se concentre sur 85% Merlot et 15% Cabernet Franc. Les sols sont argilo-calcaires avec des parties silicieuses en bas de pente.

La robe montre moins de concentration que sur Roc de Cambes ou Tertre Roteboeuf. Le nez est typique de la pate Mitjavile avec un fruité bien mûr très marqué dès l’ouverture. Cerise confite principalement. Les épices douces bien représentées révèlent la vanille, le café et le chocolat. La bouche est plutôt tendre et souple malgré les degrés d’alcool assez élevés. Les tannins sont très soyeux et l’ensemble offre un plaisir incomparable. Un très bon rapport qualité/prix pour la fine fleur de Castillon !

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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2015
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Castillon Côtes de Bordeaux
  • Gain Club Privilège : 10 pts
  • +1.75 € / unité à ma cagnotte
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